芸豆中有哪些营养成份呢?芸豆的功效与作用?
来源:郑州痛风风湿病医院
芸豆中有哪些营养成份呢?芸豆的功效与作用?
我们知道芸豆的营养丰富,那芸豆中有哪些营养成份呢,据专家的介绍,在芸豆中含有蛋白质,脂肪,钙,维生素B,碳水化合物以及维生素C。不仅如此而且芸豆还是一种低钠的食品,所以芸豆也就适合肾脏病人食用。芸豆也还是高钾,高镁的食物,所以也适合于心脏病,以及讥血脂,低血钾症的患者食用。芸豆的功效与作用。
这样看来芸豆的食用价值是很高的,不仅是这样而且芸豆的药用价值也很高。因为在芸豆中有皂素,多种球蛋白酶等,所以芸豆能起到抑制肿瘤生长的作用,能起到提高免疫力的作用,我们来看看芸豆的功效与作用究竟是什么?
芸豆的功效
我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。
现代医学分析认为,芸豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
可促进新陈代谢,芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,可以起到减肥作用。
可缓解慢性疾病,尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
可护发美容,吃芸豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤更加光滑细腻。
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