痛风患者能吃哪些食物☆☆郑州治疗痛风医院介绍
来源:郑州痛风风湿病医院
痛风患者能吃哪些食物☆☆郑州治疗痛风医院介绍
由于痛风是指嘌呤代谢紊乱,尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出,造成高尿酸血症。因此,患者在日常饮食选择上,应尽量选择低嘌呤的食物。
极低嘌呤或不含嘌呤食物:精细白菜、富强粉、通心粉、苏打饼干、馒头、精细面包、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、土豆、各类水果、植物油等。(可用)
极低嘌呤优质蛋白质来源:牛奶、脱脂奶粉、鸡蛋等;碱性食物:绿叶蔬菜、黄色蔬菜、水果等,富含碳水化合物的精细食物,稻米,面包等。(可用)
少量嘌呤食物(小于75mg/100mg):全麦、带皮谷物、干豆类、青豆、豌豆、龙须菜、菠菜、蘑菇、火腿、菜花、四季豆等。(少用,进食需过水弃汤)
高嘌呤食物(75-150mg/100mg):扁豆、肥肉、鱼类、贝类、禽类、肉汤、熏火腿等。(禁用)
极高嘌呤食物(150-1000mg/100g食物):动物肝脏、肾脏、胰脏、脑子、肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼等。(绝对禁食)
辛辣有刺激性的调味品即浓茶、浓咖啡等。(禁用)
“食物安全五大要点就是,保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。”郑州痛风医院王怀庆主任指出。
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